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要冷蔵
賞味期間270日
※商品のリニューアル等により、同じ商品名であっても、内容や容器のデザインなど、写真とは異なる場合がありますのでご了承ください。
■ 商品に含まれるアレルギー物質(該当する物質に色をつけています)
表示が義務付けられた特定原材料(8品目)
表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの(20品目)
- アーモンド
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイフルーツ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- マカダミアナッツ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
【弊社商品における「アレルギー物質」表示について】
- 1.商品パッケージへのアレルギー物質の表示対象範囲
◯ 業務用商品:特定原材料
◯ 家庭用商品:特定原材料及び特定原材料に準ずるもの
- 2. 商品のリニューアル等により、同じ商品名であっても、アレルギー物質の記載内容が異なる場合があります。必ず商品パッケージに記載の表示をご確認ください。
- 3. 弊社商品における「アレルギー物質」は、食品衛生法で規定する次の項目に基づいて表示しています。
- ※表示が義務付けられた特定原材料:8品目/えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
- ※表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの:20品目/アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
- 4. ご不明な点は、弊社お客様相談窓口(082-848-1480)までお問い合わせください。
シチューパン
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冷凍生地
1個分
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ソフトな噛みごこちじゃがいものコーンクリーム煮
40g
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ナチュラルシュレッドチーズ
4g
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塗り玉
2g
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オリーブオイル
2g
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ブラックペッパー
1g
作り方
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①解凍した生地を昇温(室温25℃で約30分、生地温度約18℃)し、めん棒で直径約10cm程度に伸ばす。
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②①の中央にソフトな嚙みごこちじゃがいものコーンクリーム煮を絞り、楕円状に形を整え、天板にのせる。
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③32℃×75%で50分発酵。発酵後のサイズ目安:タテ120-130mm、ヨコ60-700mm、高さ25-30mm。
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④表面に塗り玉をし、中央にハサミで2か所切り込みを入れる。ナチュラルシュレッドチーズとブラックペッパーをトッピングする。
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⑤焼成(オーブン 目安:上火200℃、下火180℃で12分、コンベクション 目安:180℃8分)する。焼成後のサイズ目安:タテ130-140mm、ヨコ70-80mm、高さ30-35mm。焼き上がったら、オリーブオイルを表面に塗布する。
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